موريتانيا : تخليد اليوم العالمي لسلامة الأغذية تحت شعار “سلامة الأغذية: العلم وأسس اتخاذ القرارات
الأصالة: نظمت الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، اليوم بجامعة نواكشوط، العصرية احتفالية باليوم العالمي لسلامة الأغذية، تحت شعار “سلامة الأغذية: العلم وأسس اتخاذ القرارات”.
الأمين العام لوزارة التجارة والسياحة السيد آمادو الحاج گي، اعرب عن ارتياحه لحضور احتفالية إحياء اليوم العالمي لسلامة الأغذية بجامعة نواكشوط لما لهذا المكان من رمزية بحثية ومعرفية وابتكار.
وأبرز أهمية سلامة الأغذية ودورها في تعزيز الصحة العمومية والتنمية الاقتصادية والأمن الغذائي والوسط البيئي، مشيرا إلى أن موريتانيا حققت تقدما كبيرا في الإطار المؤسسي والتشريعي لتعزيز السلامة الغذائية.
وبدوره أوضح رئيس جامعة العلوم والتقنيات السيد يعقوب جاكانا أن إيواء الجامعة لهذا الحفل يعتبر شرفا كبيرا لها، إذ استوعبت في وقت مبكر أهمية هذا الموضوع فوضعت عروضا للمساهمة في تحسين صحة وسلامة الأغذية.
وأضاف أن الجامعة تتوفر على عدد من الخبراء في مختلف التخصصات ولديها فرق للبحث تعمل في العديد من القطاعات ذات الصلة.
ومن جانبه قال المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية السيد محمد الحسن ابريكة أن الحكومة الموريتانية، بتوجيهات سامية من فخامة رئيس الجمهورية السيد محمد ولد الشيخ الغزواني، تولي اهتماما متزايدا بسلامة الأغذية، باعتبارها عنصرًا أساسيًا في السياسات الصحية والاقتصادية والزراعية.
وأضاف أن الوكالة تعمل على تعزيز نظم الرقابة وتطوير القدرات الفنية، ورفع مستوى الوعي لدى المنتجين والتجار والمستهلكين، على حد سواء، إضافة إلى التفتيش والمراقبة، وتوسيع نطاق التحاليل المخبرية والشروع في رقمنة إجراءات التتبع والمراقبة.
من جهته، ذكر المتحدث باسم منظمة الأغذية العالمية السيد عليون دونگ بأن اليوم العالمي لسلامة الأغذية الذي أطلقته منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) في عام 2018، يسعى إلى إذكاء الوعي العالمي بسلامة الأغذية، وبيان كيفية الوقاية من الأمراض المنقولة عبر الأغذية، والنُهج التعاونية الرامية إلى تحسين سلامة الأغذية في مختلف القطاعات، والدعوة إلى إيجاد الحلول لتعزيز ممارسات سلامة الأغذية
